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2025年07月25日
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10月から

2010年09月13日
10月から料理長が代わる 体調にはきをつかっていたのですが大きな手術をしなければならず、やむをえません
それに伴いメニューも代わることになる
牛肉を主に本格的シチュー、ビフテキ、懐かしいハヤシライス、など美味しいお食事が楽しめるジパングになる
人気のメニューは活かしながら酒の肴もいろいろ工夫しお食事が満足にできる空間になる予定です
どうぞご期待ください

またメニューつくりなど忙しくなるぞ!
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お客様

2010年08月27日
25年ほど前、ランチに毎日通ってくれたお客様、オムライスはジパングのが日本一といい、カレーどんは曜日を決めて頼む、そんなお客様のわがままを聞きながらいい付き合いをさせてもらった
今は東京の本社勤務
今回札幌からでんわがあった
サッポロの帰りに青森に寄り31日に来店するという

津軽が大好きで津軽手踊りを習い、津軽直の介を名乗った
一緒に旅行もしたそんな彼
あの時、ランチで一緒になった、なかよしのMさんに連絡してあげたいナ!
津軽三味線も聞かせてあげたいナ
僕の唄も聴いてもらおうかナ

コックが変わる

2010年08月27日
9月イッパイで厨房担当が替わります
体の事情じゃしょうがないですが、そうそう簡単に厨房をお任せできる人がいるもんじゃない
苦渋の選択でいつも惣菜とかカレーとかお願いしているMrに話かけた

ひきうけてはくれたもののはたして上手く引き継げるか不安がいっぱいだ

夜は得意の牛肉料理、県産牛のステーキとか、デミグラスをつかった煮込みとか売りのメニューが増えそうだ
いっそのこと料理を主にして巻き返しを図ろうかと思っている

悩みごとはなくならないほうがいいか!

ライブの期待感いっぱい

2010年08月13日
JAZZギターの岩見淳三さんとボーカルのYAYOIさん(奥様)がライブをやることになった。
お2人で全国を旅している、青森にもよく来ているのだがジパングのライブは初めてだ。
本格的ジャズライブが楽しめる
「メロウに、スウィンギーに、暖かいサウンドに心潤う唄声をのせて・・・・」


実はスキャットの米田さんのつながりで実現するのだが今からホントニ楽しみだ
以前「アトム」のライブに参加したことがあったが素晴らしかった
それがジパングで実現する


マイ・フェイバリット・ソングス CDより


日時は決まったのでお知らせします

     9月25日(土)19時より
     料金は未定後日打ち合わせて決定します
     多分3000~3500円になると思われる

今から予約受け付けますよ
でんわは017-722-4019
メールは こちら

東京からのお客様

2010年08月12日
二十数年前アルバイトでずいちょうと一緒に活躍したコンドウが東京から来たその当時の訓練校の仲間が次々に集まってくる、
バラバラに活躍している仲間たちはそれぞれにジパングとかかわりを持っている
そんな仲間が一同にかいして懐かしい昔話をしている
同窓会であるみんな一緒に通い合った同窓会

時の流れをあらためて感じた

ここにズイチョウがいればもっともっと楽しいはずなのに
お盆だから、仲間と一緒に話を聞いていたかも・・・・ねぶたも見に来たかな